Rakan-rakan yang suka menggunakan tiktok pasti pernah melihat video sebegitu baru-baru ini. Sediakan bikar rebus/cawan penebat, masukkan kulat putih ke dalamnya, tuangkan air panas mendidih, tutupnya, dan selepas 30-40 minit, mangkuk perlu dididihkan. Sup kulat putih yang mengambil masa lebih 1 jam untuk dibuat hanya perlu direbus selama 30-40 minit sebelum siap. Kami tidak mempunyai cara untuk mengesahkan ketulenan video tersebut. Lagipun, kami tidak menguji produk fizikal. Kami hanya boleh membincangkannya dengan anda berdasarkan pengalaman kami sendiri dalam menghasilkan bikar rebus keluli tahan karat/cawan penebat.
Dalam artikel sebelum ini, kami telah berkongsi dengan anda sama ada periuk yang membara boleh digunakan untuk merebus bubur, dan kami juga telah menguji bahawa kaedah ini tidak boleh dilaksanakan. Tetapi jika dilihat dari video yang disyorkan, Tremella fuciformis yang diletakkan adalah berbeza daripada Tremella fuciformis yang kami gunakan untuk membuat sup. Yang dalam video itu dicincang Tremella fuciformis. Berbanding dengan bubur yang kami kongsikan sebelum ini, jika dilihat dari kelembutan dan kekerasan makanan, memang lebih mudah untuk merebus Tremella fuciformis. Rebusan itu berjaya, tetapi selain makanan yang direbus, periuk membara yang digunakan juga mestilah khusus.
Jika anda ingin membuat sup kulat putih tanpa rebusan, prestasi pemeliharaan haba bikar rebus/cawan penebat mestilah sangat baik. Kerana bikar rebus/cawan penebat perlu mengasingkan gangguan suhu luar dan memastikan suhu dalam cawan tinggi, supaya makanan dalam cawan boleh dimasak. Untuk bikar rebus/cawan bertebat dengan prestasi penebat haba yang baik, apakah yang perlu dilakukan semasa proses pengeluaran untuk memastikan bikar rebus/cawan bertebat adalah berkualiti?
1. Penggunaan bahan
Kami telah berkongsi dengan anda sebelum itu untuk mengurangkan kos dan harga yang lebih rendah, banyak perniagaan menggunakan bahan cawan air yang sangat sukar untuk digambarkan. Bikar rebus/cawan penebat yang baik adalah sangat khusus tentang bahan yang digunakan. Ia biasanya keluli tahan karat 304 atau keluli tahan karat 316. Jika keluli tidak baik, lapisan vakum cawan tidak akan bertahan lama dan pengaliran haba akan menjadi cepat.
2. Pengambil vakum
Bercakap tentang getter, ramai rakan tidak tahu apa itu? Tetapi anda mesti melihat berita itu. Negara kita menyumbangkan sekumpulan bikar rebus/cawan penebat kepada negara tertentu. Akibatnya, negara tertentu telah mengasingkan bikar rebus/cawan penebat kami dan menemui satu benda kecil (pengambil) di dalam cawan. Mereka tidak faham. Teknologi kami dianggap sebagai monitor yang kami letakkan di dalam cawan, dan ia hanya boleh berakhir dengan rasa malu. Getter ialah komponen tambahan kecil yang diletakkan di dalam sandwic cawan semasa pemprosesan vakum. Jika kualiti getter tidak baik, getter akan mudah jatuh selepas penyedutan, yang juga boleh menyebabkan vakum yang lemah, sekali gus menjejaskan penuaan vakum keseluruhan cawan air.
3. Teknologi pemprosesan
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, didapati terdapat banyak cawan pengukur ultra-ringan di pasaran. Berbanding dengan bikar rebus keluli tahan karat tradisional/cawan penebat, cawan penyukat ringan bukan sahaja beratnya lebih ringan, tetapi juga mempunyai kesan pemeliharaan haba yang lebih baik daripada bikar rebus/cawan penebat biasa. Sebabnya, material dinding cawan penyukat ringan itu nipis. , selepas penyedutan, pengaliran haba cawan sangat berkurangan, dan kehilangan suhu di dalam cawan berkurangan, jadi prestasi pemeliharaan haba adalah lebih baik daripada yang tradisional.
4. Penyaduran kuprum
Kawan-kawan sebaya saya pasti pernah menggunakan cerek kaca lama di rumah. Jika anda melihat pada pelapik dalam cerek kaca, anda akan menemui salutan perak, iaitu cerek putih bersalut perak. Lebih baik adalah hempedu merah bersalut tembaga. Dalam proses pengeluaran bikar rebus/cawan penebat, untuk meningkatkan prestasi pemeliharaan haba cawan, sesetengah pengeluar akan meletakkan kerajang timah atau gam buih atau penyaduran perak atau tembaga di antara lapisan vakum. Di antara kaedah ini, penyaduran tembaga mempunyai kesan terbaik. Saya percaya kawan-kawan yang pandai fizik mesti faham prinsip-prinsipnya. Dengan pengetahuan yang terhad, saya tidak akan bercakap secara terperinci.
5. Tudung
Selepas menonton video secara terperinci, penutup di bahagian atas bikar rebus juga sangat khusus. Tudung cawan dalam video diperbuat daripada keluli dan plastik, bahagian dalam diperbuat daripada plastik PP, dan dinding luar diperbuat daripada keluli tahan karat. Mengapa struktur ini digunakan? Ia adalah untuk mengurangkan pelesapan haba. Dalam penghasilan bikar rebus/cawan penebat, penutup cawan pada asasnya tidak dikosongkan, jadi satu-satunya tempat dalam cawan yang boleh menghilangkan haba ialah penutupnya. Jika semua penutup keluli tahan karat digunakan, logam mengalirkan haba dengan cepat dan menghilangkan haba dengan cepat. Menggunakan gabungan keluli dan plastik, plastik dalam mengurangkan pelesapan suhu dalaman cawan, dan penutup luar diperbuat daripada keluli tahan karat, yang mengekalkan rasa metalik keseluruhan cawan dan lebih cantik daripada penutup yang dibuat sepenuhnya. daripada plastik.
Masa siaran: Jan-26-2024